までいなマーケット2012

大量生産される工業製品とは違い、じっくりと丁寧に作られた食べものや着るもの、住まうものたち。原材料の多くにオーガニック素材を用い、各出店ブースには使用したオーガニック原料の%を表示します。また、葉山産の野菜、魚介類などの販売、できるだけ地のものを使ったお食事やお惣菜、パンやスイーツ、ドリンクなども勢揃いします。もちろんオーガニックで「までいな」な衣料品や生活雑貨を取り扱う葉山のお店、伝統製法で作られる手作りの作品たちも登場します。

beach muffin

葉山から逗子に移転したビーチマフィンです。マフィンなどいつものお菓子に加えてベジタリアンフードもはじめました!ベジではない方にも「んっ、これはうまいっ!」といわせたいと、日夜努力を続けています。までいなマーケットでぜひお試しください!

Piscaria

手間暇かけて長い時間蒸したクスクスは、伝統的な製法で作られたイタリア製オーガニック全粒粉を使っています。自然栽培で育った季節のお野菜がたっぷり入ったトマト煮込みは、スパイスを効かせたシチリア風。までいなランチにあたたかい一皿はいかがでしょうか?

Tette.

葉山の小さな山のふもとでパンを焼いています。自家製の酵母と国産小麦、安心な素材を使い、手と手のぬくもりとたくさんの愛情を込めて、何気なく笑顔になってもらえるパンを焼けるよう、一つ一つ丁寧に作っています。たくさん焼いて、お待ちしています!


までいなごはん@米豆カフェ

無農薬の玄米や雑穀ごはんに、ふきやグリンピースなど、季節の素材を加えた炊き込みごはんを、かまどで炊き上げます。ぬか漬け、ふきみそ、なめたけ、ひじきの佃煮、自家製のお漬物や魚の干物と一緒にどうぞ。地元産、無農薬無添加の安心素材で日本の伝統食をお楽しみください。

あきらの魚屋

あきらの魚屋では厳選した塩を使った手づくりの干物を販売します。その時期にとれる美味しいお魚。何のお魚かは当日のお楽しみです。葉山の漁師が地元で採った生ひじきの量り売りや乾燥ワカメの販売もします。季節の海の幸をお楽しみください。*海の状況により変更もあります。

オーガニック八百屋までいや

そら豆、グリンピース、さやえんどう、春キャベツ、新じゃが、新しょうが…。葉山産を中心に、無農薬有機栽培の旬の野菜が勢揃い。地元のおじいちゃん、おばあちゃんをはじめ、農家の方々が心をこめて育てた、穫れたてのみずみずしい野菜をぜひ味わってください。


THE FIVE BEANS

苦みだけではなく豊かな香りと旨味のつまったスペシャリティコーヒーの量り売りとその場で飲めるコーヒーの販売。お気に入りの保存容器、マイカップ持参でご来店くださいね。当日はオーガニックコロンビア、エチオピア、エルサルバドル、フレンチローストのみの販売です。

sweets friends おやつ屋

「おやつ屋」とパティシエ仲間の3人が勢揃い。オーガニックの原料を中心にこだわりの素材で作っています。バターや生クリームがなくても満足のいくおいしさ、シンプルな中にホッとする味わい。ひとつひとつ丁寧につくられた「までいな」スイーツをお楽しみください。

lepas manis

海や川を汚さない洗剤を販売し始めて17年。今葉山の下水環境でオススメするのはソネット。高い洗浄力と心地よい香り、カラフルなパッケージの植物性オーガニック洗剤。空ボトルへのリフィルも行っていますので、ボトルがゴミになりません。豊かな環境を守るのは生活から。


MADEYNA BAR

フレッシュな柑橘ジュースやジンジャエールを手作りシロップでその場でお作りします。香り豊かな国産ラムを追加してカクテル風にもできます。ハワイのビールもあるよ!小さなお子さんに安心な「までいな」な原材料を使用。食事と一緒に、ほっと一息に、青空の下でのどをゴクゴク鳴らそう!

陰陽洞

自然食品店 陰陽洞のこどもお菓子屋さん。普段お店では出会えない、こだわりの素材で作ったなつかし手作りおやつが登場します。ポップコーン、ジャムせんべいなどなど。安心食材でちびっこから大人まで縁日気分を味わおう!ミニ陰陽洞も登場します!

earth plants

シュタイナー商品でお馴染みのおもちゃ箱のオーガニック商品をご紹介します。ハーブティ(ゾネントア)・ザフト(ボイテルバッハ)・オイル(ノイモンド)・サンケア(ビオソリス)・蜜蝋クレヨン(シュトックマー)、おもちゃなど消費期限が近いものなどのお買い得商品もご用意します。


伏見漆工房

葉山の竹に鬼無里の漆のスプーンとフォーク。裏山の竹やぶから伐り出した孟宗竹を削り、長野市鬼無里の友人が採取した漆を塗り仕上げました。年間600本が限界の「までいな」のすべてをお見せします。受注製作につき、納期は半年から一年先になりますのでご了承ください。

amaco靴工房

植物の渋で鞣した革のサンダルと同じ革のバッグの注文を受付ます。サンダルは足型を採り、足に合わせてお作りします。ソールは非染のヌメ革と天然ゴムを使用しています。渋で鞣した革は、使い込むほどに味わいを増し、長い時間を掛けて経年変化をお楽しみいただけます。

life afa

ばら色のストールをすると、なんだかうれしくなる、、、。心と身体、そして染料には、色そのものを抽出させる植物や鉱物のもつ力が大きく作用しているように思います。Lifeafaの日常着は布を通して自然と共に生きている自分をそっと思い出させてくれます。


O:g

ネパールに自生するロクタという植物の樹皮から1枚1枚手作りされる手漉き紙。天然の草木の造形をそのまま織り込まれた表情豊かなこの紙を使い、葉山の工房で手作りされたランプ、バッグ、ステーショナリーなどを販売いたします。今回は新作紙「葉山の手紙」をベースに作った品々も出品。ぜひお楽しみに!

一粒舎

革という素材は、その人の暮らし方や時間により変化し、味わいを増し、そして土に還ってゆきます。その魅力が損なわれる事のないように、自然に還りやすい素材を選ぶことを心掛けています。夫婦二人で葉山の自宅兼工房で、革の鞄や靴の製作と修理を行っています。製品は私たちの暮らしの中から産まれたものばかりです。

MILFOIL

ミルフォイルはハーブの名前、生命力が強く、周りの植物も元気にしてしまう力がある。人にも自然にもやさしいもの作りを心掛けています。レディース、メンズ、タオル、すべてオーガニック!今回はタオル、カットソー、そしてサンプルのスペシャルセールを行います。


住工房なお

森から考える住まいを提案しています。森から産直で仕入れた木材を利用した住まいの事例集を見ながら、プチ相談会を開催します。小さなサンプルですが木材の様々な色と香りを五感で感じてください。適材適所の木の話を織り交ぜながら、あなたの住まいを描くお手伝いします。

ミッシェルバザール

余り布や着なくなった服の布を切って縫って刺繍したりビーズをつけていろいろ作ってます。お財布、バッチ、ワッペン、髪ゴムなど。世界に1こだけ、誰かを笑顔にするものを、平和を願って作ってまーす。シミが付いたり破れてしまった服などをお持ちいただければ繕いますよ。

ban rom sai

チェンマイにあるHIV感染孤児の生活施設バーンロムサイのものづくりは、寄付だけに頼らず運営に必要な経費を少しでも自分たちで稼ぎ出そう!と始まりました。子どもたちが描いた絵を使ったグッズも色々あります。気に入ったものを買って支援!ぜひ見に来てください♪


アンペアダウンコンシェルジェ

311をきっかけに電気やエネルギーのことを考えてみたり、ライフスタイルをちょっと見直してみた方も多いのではないでしょうか。自然エネルギーはとてもよいですが、その前にまず暮らしの中の省エネ、これが大切!アンペアダウンはそのひとつです。でも、アンペアダウンってどうやるの?アンペアを下げても大丈夫?そんな疑問にアンペアダウンコンシェルジェがお答えいたします。ぜひお気軽にお声かけください。

足土農園

身のまわりの物から、ハレの日の衣装まで、ヘンプ、オーガニックコットン、シルクなどの天然素材を使って草木で染めている仕立て屋です。一つ一つ、丁寧に「までいな」な手仕事を心掛けています。使い捨て文化に終止符を!まだ布ナプを始めていない方は、ぜひこの機会にどうぞ。

lepas manis

肌触りと着心地のよさが人気のオーガニックコットンとヘンプのウエアLOTUS HEARTの春物が、やっと入荷しました。きれいな新色、着やすい新型も増えて、きっとお気に入りが見つかりますよ。またビーズを使った「までいな」な手作りリメイクウエアha*siouxもご覧ください。