までいなマーケット 2016

までいなマーケット、今年のテーマは塩

こだわりの塩を使った各種フードをはじめ、塩にまつわるアイテムや全国のおすすめの塩などを販売します。

また、実際に葉山の海水で塩炊きも行います。

 

そして今年も〝オーガニック〟〝地域性〟〝独自性〟〝専門性〟の4つにこだわったより抜きのアイテムを集めました。

原材料の多くにオーガニック素材を用いた食べ物や衣類、地元葉山で獲れた野菜や魚介類、使いやすい生活雑貨、オリジナリティ豊かな伝統工芸品や手作りグッズなど、じっくりと丁寧に作られたものたちが勢揃いします。

 

刺し子や麻のお守りづくり、にがりを使った豆腐づくりなど、ワークショップもぜひゆっくりとお楽しみください。

いつものように、館内の廊下と各ショップの店頭には、原材料のオーガニック度やそれぞれのこだわりを表記したまでいな度を掲示しますので、ぜひご覧ください。

 


までいな塩

日本中から集めた10種類以上の選りすぐりの塩、天草の完全天日塩を始め、沖縄の塩、藻塩、焼き塩、ピンクソルトなど海外の塩も販売します。一部は量り売りもあります。塩づくりは暦に合わせて行います。地球暦とその関連グッズも販売します。

笠原商店

今年はマイグルトと醍醐のしずくのどぶろく風カクテルや、お馴染み純米酒 五人娘、店頭では売り切れの香取90、飲んでびっくり!リピーター大多数のむすひをご用意します。すべて無農薬米使用、無添加で自然酒造りに取り組んでいる寺田本家のお酒です。

あきらの魚屋

今回のメインはワカメ!岩礁が多い葉山ならではのワカメは絶品です。ぜひ今年の獲れたてワカメをお楽しみください。その他サザエやタコなど、海の状況次第ですが、美味しい幸が並びます。子どもたちに大人気のタッチプールもお楽しみに。


THE FIVE BEANS

御用邸前のスペシャルコーヒーの専門店。ホット&アイス、カフェオレ、こどもコーヒー、豆の量り売りもします。陶器のカップでのサービスなので飲み終わったら返却をお願いします。マイカップ、タンブラー、保存容器のご持参大歓迎!!

3pm

目からハッピー栄養素を摂取!野菜の色を食べる葉山&鎌倉野菜のキッシュや野菜ディップのサンドイッチ、サラダなどを徳島・海部の塩に自家製ハーブやスパイスをまぜたフレイバーソルトをトッピングしてお召し上がりいただきます。

陰陽洞

お塩をきかせだこだわりの味のおしること、こどものためのお菓子屋さんです。いろいろな塩飴やグミ、ポップコーンなど、毎年人気の安心お菓子が少しずつ購入できます。生存茶も当日の気温に合わせた温度でご用意してお待ちしています。


梟城のパンセンセイ

去年の秋、一色にオープンしたパン屋です。食パンから自家製粉の全粒粉のパンまで、食事やお酒のお供にしていただけるパンをメインに作っています。できるだけシンプルな材料で小麦の美味しさを楽しんでいただければと思っております。

Tette.

国産小麦と自家製酵母で、体に優しく季節の美味しいもので、ワクワクするようなパンやおやつをお届けします。一口ほおばって、ふと笑顔になれる、その日がほんとちょっぴり幸せな気持ちになれるように、心を込めて作ります。オイシイモノの力でたくさんの笑顔と繋がれますように!

SHO FARM

横須賀市長沢で、無農薬、無化学肥料の農業を営むSHO Farmです。肥料に頼らずに育てた季節の野菜を販売します。自家採種の野菜もあるので、一期一会の野菜の出会いがあるかも。春の山菜、自家製踏み込み温床で育てた野菜の苗もあります


いさむファーム

江戸時代から代々守り続けてきた無農薬の旬の野菜が勢揃い。愛情込めて育てた葉山野菜。獲れたてのみずみずしい野菜をお持ちします。この時期なら葉山産たけのこが出せるかも。食べて美味しい〜と笑顔が溢れ会話の弾む食卓に届きますように。

たねものや

種を守ることは命を守ること。昔からその土地に根ざし大切に受け継がれてきた固定種・在来種と書籍を販売します。また、種を使ったふりかけ作り、種の交換会、種まきワークショップなど、種と繋がる出会いをご用意してお待ちしています。

くうら

ベジタリアン料理やインド料理には豆とスパイス、パンにはナッツやドライフルーツが欠かせません。いつもくうらで使っているオーガニックスパイス、豆、ナッツやドライフルーツをたくさん揃えて量り売りします。ビンや袋などをお持ちください


山本佳子環境住宅デザイン室

快適で環境負荷の少ない住まいづくりを提案する建築設計事務所です。住宅や店舗の新築&改修はもちろん、パッシブハウス、古民家リノベーション、古材・古建具の再利用、納屋など、皆さまの住まいの希望を叶え、悩み解決のお手伝いをします

wakka

風早橋の古道具屋wakkaでは明治、大正、昭和の和食器を集めました。なます皿、長皿、角皿、小皿に鉢ものなど、手頃なお値段で普段使いのできる器たち。使い慣れればあなたならではの、センスある食卓コーディネートをお楽しみいただけます。

一粒舎

一粒舎の隠れ技傘修理で初出店です。どんなモノも人の手を加え、修理を繰り返すことでその人に馴染んだ、掛け替えのないものになってゆきます。雨や風から私達を守ってくれる傘、修理してもう一度共に過ごすための一助となればと思います。


accampo

ホーリーバジルを通じてみなさんとHappyにHealthyに繋がれることを夢見て、昨年葉山町の主婦5人で発足したアッカンポ。原産地インドでは庭先に植えていると幸せになると言われているこの香りをぜひ手にとって感じてみてください。

Pa'akai ola

  • 身体の中の巡りを促し、循環と浄化を。オーガニックヘナとモンゴル岩塩がお手伝い。(訓子)
  • 葉山の果実やお花を使った和の和みのバスソルト(裕子)
  • 香りと共にフラワーエッセンスの癒しを促します(南帆)

ハワイ語でPa'akaiは塩、olaは命。命の源の塩をお風呂に入れて、あなたの小さな海で癒されてみませんか。葉山のアロマセラピスト3人が厳選された塩と精油で作ったバスソルトで細胞まで染み渡るバスタイムをお楽しみください。特別な塩と波動の高いエッセンシャルオイルでハンドマッサージもいたします。

あぶらや

オーガニックのへーゼルナッツを低温圧搾したピュアオイル。ヘーゼルナッツは、オレイン酸とビタミンEを多く含み、浸透性が高いオイルだと言われてます。原料から抽出しただけのオイルなので、どんな用途でもお使いいただけます。


Hirahara Aiko

富山の養蜂家から未精製のミツロウを分けてもらい、型から造形して作ったミツロウのモビール、普段は窓辺などに飾って、いざという時にはヒモを切ってキャンドルとして使えます。あなたのおうちにも、ゆらゆら飾って楽しんでください。

MARu

透明なのにはっきりと見えるユニークな素材、ガラス。その硬い素材が柔らかく別の空間を生み出し、周囲の全てを映しながらも何も含まない、それがこのカタチ。つくっては壊し、溶かしてはカタチにする。いつかわかりあえる日まで。

hasuーkumo

その昔、青森県津軽地方で貴重な布地を丈夫にし、かつ防寒対策のため生み出されたこぎん刺し、そんな庶民の生活から生まれた伝統技術を使って、hasuーkumoでは生地や糸を変えて現代風にアレンジし、雑貨などを製作しています。


伏見漆工房

塩と漆は犬猿の仲。塩は漆が硬化するために必要な酸素を横取りしてしまうので乾かなくなります。だから工房ではポテトチップなどのおやつは厳禁。でも乾いた漆器に塩分は全く影響はありません。テーマに合わせてかわいい塩さじもあります

jasmine BodyWorks

麻は海水などで禊きれないものも祓い、浄化すると言われています。聖なる植物、おおあさ精麻で作った神飾り、身体を守ってくれるオーガニックヘンプコットン満月の布製品の販売します。

ban rom sai

今年のまでいなマーケットのテーマは塩。バーンロムサイのテーマは白。シー(色)カオ(白)です!手作りのガラスビーズやカレン族のシルバーチャームなどのアクセサリー、白や生成りをベースにして作った小物や衣類を中心にご紹介します。


ha*sioux

肌触りと着心地の良さが人気のオーガニックコットンとヘンプのウエアLOTUS HEARTのルグのブラもきれいな色を揃えてご紹介します。一つ一つまでいな手作りリメイクウエアha*sioux(ハ・スー)もぜひご覧ください。

lepas manis

海や川を汚さない洗剤を販売して21年。高い洗浄力と心地よい香りの植物性オーガニック洗剤SONETTはお店でリフィルもOK。万能洗剤松の力もかわいいボトルに入れて量り売り販売します。豊かな環境を守るのは、あなたの日々の生活から。

ORALPEACE

天然原料100%、飲み込んでも安心な歯磨き剤。口内洗浄はもちろん、口内保湿、口臭予防もOK!!乳幼児からお年寄りまで、特にうがいや吐き出しが難しい、誤飲の心配がある方、歯みがきが大変な方にオススメの商品です。気軽にお試しを!


主催/までいなマーケット実行委員会 後援/葉山町 協力/トランジション葉山・陰陽洞 お問い合わせ / lepas manis TEL:046-874-6644 naomi@lepas-manis.com